(nejen) ovčí speciality
Sobota 28. 2. 2026 od 10.00 do 17.00
Na našem vlněném festivalu vás chceme nasytit zejména zážitky, novými informacemi a krásou výrobků, vyráběných s láskou a profesionálním kumštem. Ale chápeme, že nejen vlnou živ je člověk! Součástí našeho sobotního programu jsou tedy i prodejci ovčích a farmářských specialit...
Říkáme mu kotlík, ale ve skutečnosti je to pořádný kotel, plný prvotřídního jehněčího masa a zeleniny, uvařený podle speciálního receptu společnosti Oveko a.s., která tento gastronomický zážitek pro vás zajišťuje. V brzkém sobotním ránu kotel před Národním zemědělským muzeem roztopí dřevem šéfkuchař Jan Macků, abyste se u něj v poledne mohli posilnit na všechny zážitky, které vás během celodenního programu budou čekat. Díky kotlíku náš Wool Fest najdete doslova "po čuchu" - provoní celé ostravské Dolní Vítkovice.
Řeznictví U Kusáků je rodinná firma s dlouholetou tradicí, která úspěšně propojuje tradiční řemeslné zpracování masa s inovativními přístupy. Stejně jako vlna, i kvalitní masný výrobek začíná na farmě. Kusákovi spolupracují s prověřenými lokálními farmáři, provozují vlastní jatka a sortiment uzenářských výrobků a masných specialit můžete objevovat v jejich prodejně s bistrem. Náš festival okoření nabídkou jehněčích a skopových specialit. Jejich ovčí klobásy si budete moci i sami opéct na ohni před muzeem. Opékací vidlici vám k nim na místě zapůjčíme.
Mental Café je pojízdná kavárna, která funguje jako sociální podnik. Jejím hlavním cílem je zapojovat lidi s handicapem – především s mentálním postižením, ale i s jinými typy znevýhodnění – do běžného života a pracovního procesu. Její zkušení baristé vám v sobotu na Ostrava Wool Festu uvaří skvělou kávu a k ní vám nabídnou i něco malého sladkého či slaného k zakousnutí. Určitě se u nich zastavte i v případě, že fandíte spíše stravě bezmasé. Ostatně, i ovečky jsou vegetariáni!
Tyto lahůdky jsou opravdu trochu jiného druhu! Ale kozy přece patří odjakživa k ovcím! Kozí farma Úvalno manželů Šťastných chová šťastné kozy, a tyto kozy pak dávají mléko, které dělá zdravějším životy těch, kdo ochutnají jejich mléčné výrobky. A nově také přírodní kosmetiku Milada, v níž je kozí mléko obsaženo. Naše doporučení: Zpracováváte-li svýma rukama ovčí vlnu, nezapomeňte je po práci ošetřit kozím krémem na ruce! Na našem festivalu bude, nejen on, k vyzkoušení. Ale, protože jsme tu v gastronomické sekci, také kozí sýry s sebou Šťastní samozřejmě přivezou!